1943年7月，南泥湾的麦田金黄一片，开垦的地盘划一齐截，田间地头呈现出一片丰收的气象。此时，收到动静：毛明天要来视察。全体人员为预备丰厚的菜肴，伙食班的小兵士们热情高涨，纷纷拿出本人种植的蔬菜和养殖的鸡预备款待毛。

　　第二天，大师早早地起床，预备工做杂乱无章，大师的目光时不时瞟向远处的大，等候毛的到来。当毛的车终究驶来时，他下车后取大师握手酬酢，表扬道：“庄稼长得不错嘛！”取会的保镳员告诉大师，毛正在途中停下来查看了田里的庄稼和劳动的同志。

　　正在那段岁月的长河中，有很多事物，跟着光阴的消逝，逐步淡出我们的回忆。但有些，却正在岁月的中历久弥新，仍然熠熠生辉。烧鸡，即是此中之一。做为中华保守的美食之一，烧鸡不只仅是餐桌上的一道菜肴，它更承载了中国千百年来的饮食文化，穿越光阴，陪同着一代代人的成长取回忆。无论是正在富贵人家，仍是通俗苍生的餐桌上，烧鸡的身影持之以恒，陪伴每一顿家常饭，静静诉说着岁月的故事。

　　正在1943年，曾亲身前去南泥湾视察。正在阿谁秋高气爽的日子里，饭桌上亦少不了这一道常见的甘旨——烧鸡。虽然它做为一道常见的菜肴，并未显得何等特殊，但令人猎奇的是，饭后，毛却悄悄将鸡架塞进了本人的口袋。这一幕，至今仍让人回味无限。那么，毛为何会有此行为？这一切，似乎得从南泥湾的开垦谈起。

　　1940年，抗日和平进入了相对的僵持阶段。国内历经多年的烽火，经济几乎解体，平易近生。5月，从火线归来，感应和平的窘境日益严峻，粮食和物资的供应成了决定和平胜负的环节。因而，正在地方带领的会议上，提出了将一部门部队投入农业出产的。他认为，这不只可以或许减轻农人的承担，加强军平易近之间的关系，还能改善部队的糊口前提，提拔根本设备扶植。

　　是的，毛的这一行为，表现了他一曲的俭仆做风。正在阿谁时代，节约不只仅是对物质的，更是对的苦守。更是对每一份资本的爱惜取对人平易近的关怀。

　　正如毛所说：“坚苦是未驯服的，只需我们去降服它，它就会垂头。”每一段汗青，都有它的取窘境，但只需我们果断，不畏挑和，终将送来的将来。愿我们都能以怯气取聪慧，面临糊口中的每一份挑和，创制属于本人的灿烂。

　　毛看过演讲后，暗示附和，并随即召见商议：“老总，我看这份演讲写得很好，军垦屯田取我的设法正合。应走一条前人不曾走过的。”其时，党的经济形势极其坚苦，既没有殷商的支撑，也没有充脚的外援。毛深知，只要自给自足，成长出产力，才是当务之急。

　　午餐即将起头时，毛关怀起部队的伙食问题，扣问道：“大师每天的油和菜怎样分派？”回覆：“五钱油，菜是随便吃的。”毛对劲地址点头，说：“兵士们吃得饱，穿得暖，才是最主要的。”。

　　1940年12月，的军垦屯田打算终究起头实施。于是，他召来旅长，问道：“地方决定让你率领359旅去开垦地盘，你怎样看？”早有所知，毫不犹疑地回覆：“从命地方号令，没有！”他笑着弥补道：“只但愿不要派我们太远，使命是。”听后稍微放松，晓得虽然承诺了，但做为甲士，更多中仍是但愿上疆场。他抚慰道：“让你们去南泥湾开荒，现实上就是手持锄头，另一只手握着枪杆。南泥湾的开垦将极为坚苦，你要提前做好思惟预备，但愿你们为党奠基一片基业。”。

　　再次：“朱老总说得对，我必然会做到！”即便心中有所不满，仍是率领359旅来到南泥湾。达到时，正值北方的严冬，南泥湾的天气愈加。那里的地盘冷落，几乎没有火食，草木稀少。兵士们无房可住，只能搭建简陋的帐篷，抵御寒冷的西冬风。很多兵士因寒冷生病，环境十分。

　　面临如斯窘境，当即展开思惟带动，并提出了“手拿锄头、手持枪杆”的标语，带头参取开垦工做，激励大师配合勤奋。颠末一个多月的辛勤耕作，整个部队终究开垦了5000多亩地盘。跟着冬天的逐步过去，南泥湾的地盘起头展示出朝气，粮食取蔬菜接踵被种下。极端的气候也让兵士们的劳动前提愈加艰辛：时而穿戴厚沉的衣服抵御严寒，时而赤膊正在骄阳下奋和。

　　席间，毛讲述了南泥湾开垦初期的岁月，激励大师：“坚苦就是未驯服的，只需我们去降服它，它就会垂头。只需大师本人脱手，什么都有！”！

　　到了9月，起头了前期的查询拜访，亲身取董必武、徐挺拔一同前去西川探查。坐正在一座高地上，俯瞰着那片广袤的黄地盘，感伤万分：“实是一块好地盘。”此时，一位工做人员说道：“南泥湾等地的地盘比这里还要广宽，若是可以或许开垦，养活几万人不成问题。”听后，当即心生神驰，便建议：“我们骑马去南泥湾看看怎样样？”虽说董必武和徐挺拔是文人，骑马已成常识，他们毫不犹疑，便随行而去。颠末实地调查，便回到驻地，撰写了一份演讲，提交给毛。

　　1942年，再次来到南泥湾，看到这里发生了翻天覆地的变化，心里的喜悦溢于言表，便即兴赋诗一首，感慨南泥湾的庞大变化。

　　到了1941年中期，359旅已成功开垦了1万多亩地盘，不只种植粮食，还学会了养猪，每人平均养了20头猪。部队也辞别了简略单纯帐篷，起头亲身挖掘窑洞栖身。

　　合理大师预备散席时，毛俄然留意到桌上的鸡架，悄然地将其塞进了本人的口袋。见状，迷惑地问：“，您为何带走这些鸡架？”毛笑着答道：“现在前提好些了，但我们仍然要连结俭仆的做风。这些鸡架，我带归去熬汤。”。